いつもは妻子だけで帰省する妻の実家に、私も付いて行きました。
例年は、家に残ってゲーム三昧なのですが。
車で１時間ちょっとです。
行くのは３年ぶり、泊まりは１０年ぶり。
何気に気を遣うので、つい御無沙汰しておりました＾＾；
義理の父母も高齢なので、私の泊まりは最後かな。
取れ立てのタケノコは生で食べられるという話が出て、早速、裏山から採ってきてくれました。
地上に芽を出していない若竹を使います。
取れ立てホヤホヤです。
ワサビ醤油で。
水っぽさはありません。
サクサクした感じです。
取れ立てなので、エグみもなく、柔らかい。
若竹の香りと春を楽しめました。
